The Fable Feast

มื้อเด็ดเขาใหญ่ สไตล์ Grill Bar & Thai Cuisine อร่อย นั่งสบาย เหมาะกับครอบครัว

ใครมีแพลนไปเขาใหญ่ แนะนำร้านอาหาร The Fable Feast ของ Hotel Labaris Khao Yai ครับ จะมากับกลุ่มเพื่อน หรือ พาครอบครัวมาก็เหมาะ จริงๆ เกิดจากการได้มาเข้าพักโรงแรมนี้ แล้วได้มาลองทานอาหาร เป็นสไตล์ Grill Bar & European Twist รสชาติดีเกินความคาดหมายของเรามาก เลยมาแชร์ให้ดูกันเป็นตัวเลือกเผื่อใครสนใจมาครับ

ห้องอาหารนี้อยยู่ทางด้านหลังสุดของโรงแรม ใครที่ต้องการจะมาทาน สามารถขับรถเข้ามาจอดหน้าห้องอาหารได้เลยครับ เป็นอาคารแยกชัดเจน บรรยากาศดีริมน้ำ ท่ามกลางป่าเขาครับ

เริ่มต้นกันด้วยเมนูสลัด ใครที่ชอบทานฟัวย์กราส์เราแนะนำว่าต้องสั่งเลย มี 2 เมนู ทั้งสลัดอกเป็ดรมควัน ฟัวย์กราส์และไข่เป็ด และฟัวกราส์ตับห่านย่างและซอสราสเบอร์รี่ เป็นเมนูสลัดที่ให้รสชาติสดชื่น ได้ความมันนัวจุ๊ยส์ของตับห่านแบบเข้ากันกับน้ำซอส เคล็ดลับของที่นี่คือการใช้ตับห่านจากฟาร์มที่เลี้ยงโดยวิธีธรรมชาติ ถึง 12 สัปดาห์ และให้อาหารที่เพาะปลูกเอง จึงมั่นใจว่าไม่มีสารเคมีเจือปน

ต่อกันด้วย เมนู​สลัดล็อบเตอร์ โดยการนำล็อบเตอร์ไปชุบแป้งทอดกรอบราดซอส ทานง่ายเด็กๆ น่าจะชอบครับ อีกอย่างคือผักที่นี่ใช้ผักออร์แกนิค หรือผักอินทรีย์ทั้งหมดจึงมั่นใจได้ว่าไม่มีสารตกค้าง ตามด้วย ออชโชบุ๊คโก้วากิวตุ๋น เนื้อที่ตุ๋นจนเปื่อย นิ่มนุ่มเข้าเนื้อ ด้วยความที่อยากทานหลายๆ อย่างก็สั่งมาเป็นจานแชร์กันได้ครับ

เมนูทานเล่นกินระหว่างรออาหาร เมนูมันฝรั่งและซิกเนเจอร์ซอส ให้ซอสมาถึง 6 ชนิด เพลินๆไปเลย ส่วนใครที่ชอบทานรีซอตโต้อยู่แล้ว แนะนำให้สั่ง ข้าวรีซอตโต้อบเนื้อซอสเห็ด รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอนครับ

มาที่พาสต้ากันบ้าง เมนูสปาเก็ตตีทะเลอบซอสมะเขือเทศและแป้งโฟกาเซีย สร้างความตื่นตาตื่นใจได้เป็นอย่างดี สัมผัสของแป้งที่กรอบนอกแต่นุ่มหนึบด้านในจนเป็นเอกลักษณ์แป้งโฟกาเซีย ซอสมะเขือเทศเข้มข้นผัดกับเส้นหนึบกำลังดี

สองเมนูสุดท้ายของมื้อนี้ คือ ซุปครีมกุ้งล็อบสเตอร์ อันนี้เข้มข้นมาก หอมนัวแบบไม่ต้องอธิบายเยอะเลย เราซดจนหมดถ้วย และ มาเขาใหญ่ก็ต้องกินสเต็ก ที่นี่มีให้เลือกหลากหลายมาก วันนี้เราสั่งเนื้อริบอาย 2GR วากิวออสเตรเลีย 300g สั่งแบบ Medium-Rare ก่อนทานโรยด้วยเกลือทรัฟเฟิล เพิ่มความหอม อร่อย เนื้อนุ่มไม่เหนียวเลยครับ

ปิดท้ายของหนวานด้วยเมนูขนมไทยข้าวเหนียวหน้าต่างๆ เอามาแบ่งกันทานคนละนิดคนละหน่อย